鬼門?

チョコシフォン2連発。
UPするのも躊躇われるような失敗シフォンが登場しますです。

まずは第1弾。

焼き上がりの画像がなかったので、型出し前の画像から。
d0109683_17153660.jpg
高さがないです。
膨らんでないのがよーくわかりますね…
まぁ、生地を混ぜ終わった段階でゆるゆるだったし、当然、型に流し入れた時も「げ、これだけ?!」っていうくらい量が少なかったんですけどね^^;

型出し後。
d0109683_17154433.jpg
プチ底上げ。それに何だか剥がれ方が汚い~~~

カット画像。
d0109683_17155254.jpg
やっぱり、膨らんでいない見た目の通り、ふわふわしていないシフォンでした。
前に作った時よりはチョコの量を減らしているんですけど、それでもやっぱりダメかーって感じ…(´・ω・`)
味は、前回の方がチョコが濃厚で美味しかった…

続いて第2弾。
今度は卵白を1個分増やしてみました。他の分量も微調整。
やっぱりふわふわにしたいし…高さのあるシフォンにな~れ!!

…ところが。

全然膨らんでなーい!!(左:焼き上がり直後、右:型出し前)
d0109683_1716216.jpgd0109683_1716112.jpg
もう、この時点でテンション下がりますよね。

では、型出しするとどうなるのかと言うと…
d0109683_17161930.jpgd0109683_17163371.jpg
がぁ~ん、酷い底上げ!!
膨らんだならともかく、膨らんでないのにこれって一体…^^;
もう、立ち直れません、私…(苦笑)

う~ん、チョコシフォンって成功した試しがないですね。
まぁ強いて言えば、この第1弾が一番マシだったんですけど、これはシフォンというよりもスポンジケーキって感じです。シフォンとは呼べない!!

果たして私がチョコシフォンを成功させる日は来るのでしょうか…???
私にとってはまさに鬼門とも言える、チョコシフォン連続失敗のお話でした。
 
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by ginji2007 | 2009-11-04 17:29 | シフォンケーキ | Comments(0)

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